AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ICTP (INFUSA CAMPURAN TEH DENGAN PEPAYA) DAN EECTP (EKSTRAK ETANOL CAMPURAN TEH DAN PEPAYA)

andy eko wibowo

Abstract


Berdasarkan pengalaman empiris telah digunakan perpaduan antara seduhan teh yang direndam dalam media pepaya muda untuk menghilangkan rasa nyeri usai bekerja. Kandungan kimia dalam perpaduan tersebut diduga kaya akan antioksidan yang berperan dalam penangkapan radikal bebas penyebab nyeri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan yang dinyatakan dengan nilai IC50 dari dua sampel, yakni kombinasi infusa campuran teh dengan pepaya (ICTP) dan ekstrak etanolik teh dan papaya (EECTP). Uji Aktivitas antioksidan kedua sampel dilakukan dengan metode DPPH. Kuersetin digunakan sebagai kontrol positif sedangkan control negatif tanpa penambahan Kuersetin ataupun sampel. Kemudian dibaca absorbansinya secara spektrofotometri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ICTP maupun EECTP menghasilkan masing-masing nilai IC50 17,75 µg/ml dan 7,78 µg/ml, sedangkan Kuersetin sebagai pembanding menghasilkan nilai IC50 1,57 µg/ml. Ketiganya memiliki aktivitas antioksidan yang poten.

Keywords


Teh dan pepaya, Antioksidan, DPPH

References


Agni. 2013. Respon Antiinflamasi Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garnicia mangostana L.) Wistar Jantan Pasca Diindukasi Terhadap Jumlah Limfosit Pada Gingiva Tikus Porphyromonas gingivialis.

Amrun, M dan Umiyah. 2005. Pengujian Antiradikal Bebas Difenilpikril Hydrazil (DPPH) Ekstrak Buah Kenitu (Chrysophyllum cainitol) dari Daerah Jember. JurnalIlmu Dasar VI (2). FMIPA Universitas Jember. Jember.

Arief, Syamsul. 2007. Radikal Bebas. Ilmu Kesehatan Anak FK UNAIR. Surabaya.

Arifin, S. 1994. Petunjuk Teknis Pengolahan Teh dan Kina dalam Andamari. 2005, Formula dan Evaluasi Mutu Minuman Fungsional Teh Hijau Jahe Selama Penyimpanan. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Corwin, Elizabeth. 2007. Patofisiologi. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Dalimartha, Setiawan. 1999. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta: Trubus Agriwidya, Anggota Ikapi.


Full Text: PDF

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

ISSN: 1693-3591