Rohadi, R. et al. 2021. Pemanfaatan Kultur Biakan Murni Bakteri Asam Laktat Genus (L. Plantarum) Pada Fermentasi Rebung di Sentra Pengolahan Rebung di Girikusumo Mranggen Demak. JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat). 5, 2 (Nov. 2021), 217–221. DOI:https://doi.org/10.30595/jppm.v5i2.6852.