A. Hamad, D. N. Afifah, E. Puspawiningtyas, and N. Damajanti, “Pemanfaatan Limbah Cair Industri MOCAF (Modified Cassava Flour) Sebagai Nata untuk Alternatif Pangan Fungsional”, JPPM, vol. 8, no. 3, pp. 439–446, Dec. 2024.