Rohadi R, Cahyanti AN, Gunantar DA. Pemanfaatan Kultur Biakan Murni Bakteri Asam Laktat Genus (L. Plantarum) Pada Fermentasi Rebung di Sentra Pengolahan Rebung di Girikusumo Mranggen Demak. JPPM [Internet]. 2021 Nov. 3 [cited 2025 Jun. 18];5(2):217-21. Available from: http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JPPM/article/view/6852