Kumalasari, I.D. and Aurisa, H.G. 2023. Karakteristik Fisiko-Kimia dan Organoleptik Donat Tinggi Serat Tersubstitusi Tepung Kelapa (Cocos Nucifera L.) dengan Pemanis Daun Stevia (Stevia rebaudiana). JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi). 7, 1 (Mar. 2023), 1–8. DOI:https://doi.org/10.30595/jrst.v7i1.15388.