Aryani, T. et al. 2018. Karakteristik Fisik, Kandungan Gizi Tepung Kulit Pisang dan Perbandingannya terhadap Syarat Mutu Tepung Terigu. JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi). 2, 2 (Nov. 2018), 45–50. DOI:https://doi.org/10.30595/jrst.v2i2.3094.