Apriansyah, A. H., Rohmayanti, T., & Kurniawan, M. F. (2024). Profil Yoghurt Sari Kacang Kedelai dengan Penambahan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas cv. Ayamurasaki) yang Dihidolisis Secara Enzimatis. JRST (Jurnal Riset Sains Dan Teknologi), 8(1), 39–47. https://doi.org/10.30595/jrst.v8i1.17231