KUMALASARI, Ika Dyah; AURISA, Hafida Galuh. Karakteristik Fisiko-Kimia dan Organoleptik Donat Tinggi Serat Tersubstitusi Tepung Kelapa (Cocos Nucifera L.) dengan Pemanis Daun Stevia (Stevia rebaudiana). JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi), [S. l.], v. 7, n. 1, p. 1–8, 2023. DOI: 10.30595/jrst.v7i1.15388. Disponível em: http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JRST/article/view/15388. Acesso em: 17 jun. 2025.