Hamad, Alwani, et al. “Potensi Kulit Nanas Sebagai Substrat Dalam Pembuatan Nata De Pina”. JRST (Jurnal Riset Sains Dan Teknologi), vol. 1, no. 1, Mar. 2017, pp. 09-14, http://jurnalnasional.ump.ac.id/index.php/JRST/article/view/1082.