Hamad, Alwani, et al. “Aktivitas Antibakteri Kombinasi Minyak Atsiri Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Dan Kitosan Pada Pengawetan Daging Ayam”. Sainteks, vol. 19, no. 2, Oct. 2022, p. 211–218, doi:10.30595/sainteks.v19i2.14904.