PENGARUH EKSTRAK ETANOL DAUN KEMANGI ( Ocimum basilicum L folium ) TERHADAP KADAR SGOT DAN SGPT TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus strain wistar) YANG DIINDUKSI MSG

agung wahyudi, Yenni Bahar, Paramita Septianawati

Abstract


Latar Belakang: Monosodium glutamat (MSG) merupakan salah satu bahan kimia yang digunakan untuk penyedap makanan. MSG mempunyai kandungan senyawa kimia seperti 78% glutamat, 12% natrium dan 10% air. Food Drug Administration (FDA) menyatakan bahwa MSG dapat dikonsumsi sebanyak 120 mg/KgBb atau 9,6 g/hari pada manusia dengan berat badan 70 kg. Penggunaan MSG yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan pada hepar. Daun kemangi mempunyai kemampuan untuk melindungi membran sel dengan cara menurunkan pengaruh radikal bebas terhadap lipid

peroksidase.

 

Tujuan: Menganalisis pengaruh pemberian ekstrak daun kemangi dapat terhadap kadar SGOT dan SGPT pada pada  tikus putih galur wistar (Rattus Norvegicus) yang diinduksi MSG.

 

Metode: Penelitian eksperimental dengan rancangan post test randomized controlled group design menggunakan 25 tikus yang terbagi menjadi 5 kelompok, yaitu A sebagai kontrol negatif (K-), B sebagai kontrol positif (K+), C sebagai perlakuan 1 (P1), D sebagai perlakuan 2 (P2), E sebagai perlakuan 3 (P3). dosis MSG 7 gr/KgBB selama 14 hari dan dilanjutkan dengan ekstrak etanol daun kemangi dengan dosis 87,5 mg/kgBB, 175 mg/kgBB dan 350 mg/kgBB diberikan selama 10 hari. Data dianalisis menggunakan analisis One Way Anova.

 

Hasil: Pemberian ekstrak etanol daun kemangi dengan dosis 350 mg/kgBB dapat menurunkan kadar SGOT dan SGPT tikus yang diinduksi MSG dengan dosis 7 gr/kgBB. Rerata kadar SGOT pada penelitian dengan dosis 350 mg/kgBB memiliki efek penurunan yang terbaik yaitu dengan rata-rata 75.00  ± (15.330) dan  nilai P 0.096. Nilai rerata kadar SGPT kelompok dengan dosis 350 mg/kgBB memiliki efek penurunan yang terbaik yaitu dengan rata-rata nilai P 0.074

 

Kesimpulan: Ekstrak etanol daun kemangi menghambat peningkatan kadar SGOT dan SGPT pada tikus yang diinduksi MSG, tetapi yang secara statistik tidak signifikan


References


Y. H. Uke. 2008. Efek Toksik Monosodium Glutamat (MSG) Pada Binatang Percobaan; Jakarta. Sutisning, Volume 3, Tahun II, Januari 2008, 306 –314.

Nuryani H dan Jinap S. 2010. Soy Sauce and Its Umami Taste: A link From the Past to Current Situation. Journal of Food Science 5(3):71-76.

Andreas, H., Trianto, H.F., Ilmiawan, M., 2015. Gambaran Histologi Regenerasi Hati Pasca Penghentian Pajanan Monosodium Glutamat pada Tikus Wistar. eJournal Kedokteran Indonesia.

Marwa A. A.dan Manal R. A.2012. Evaluation of Monosodium Glutamate Induced Neurotoxicity and Nephrotoxicity in Adult Male Albino Rats. Journal of American Science 7 : (8)

Bhattacharya. T, Bhakta. A, and Ghosh, S.K. 2011. Long term effect of monosodium glutamate in liver of albino mice after neo-natal exposure. Nepal Med Coll J; 13(1): 11-16

Simanjuntak, L. 2010. Pengaruh Pemberian Vitamin C Terhadap Gambaran Histologis Hati Mencit (Mus musculus L) yang Dipapari Monosodium Glutamate. Medan : Fakultas Kedokteran, Universitas Sumatera Utara.

Maulida A, Iilyas S, Salomo H, 2013. Pengaruh Pemberian Vitamin C dan E Terhadap Gambaran Histologis Hepar Mencit (Mus musculus L.) Yang Dipanjankan Monosodium Glutamat (MSG). Jurnal Saintia Biologi. Vol. 1 (2): 15-20, ISSN: 2337-8913

Trisnowati, D. 2009. Efek Pemberian Jus Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava Linn) terhadap Kerusakan Sel Hati yang Dipapari dengan Minyak Goreng Bekas. Surakarta: Fakultas Kedokteran, Universitas Negeri Surakarta.

Bilal, Alia et al, 2012, Phytochemical and Pharmacological Studies on Ocimum basilicum Linn-A Review, IJCRR, 4 (23), 73-83.

Lahon, K., dan Das, S. 2011. Hepatoprotective activity of Ocimum sanctum alcoholic leaf extract against paracetamol-induced liver damage in Albino rats.Pharmacognosy Research, 3(1).

Johnson M. 2012. Laboratory Mice and Rats. Mater Methods 2:113(diakses, dpt diakses di: http://www.labome.com/method/Laboratory-Mice-and-Rats.html

Etuk, E.U. 2010. Animal Models for Studying Diabetes Mellitus. Agriculture and Biology Journal of north America. Vol 1(2): 130-134

Tawfik, M.S. dan Al-Badr, N., 2012. Adverse effects of monosodium glutamate on liver and kidney functions in adult rats and potential protective effect of vitamins C and E. Food and Nutrition Sciences. 3 (5), 651.

Maulina, N., Gusbakti, R., et al, 2013. Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Kulit Manggis (Garcinia mangostana L) terhadap Perubahan Kadar Enzim ALT, AST Hati Mencit Jantan (Mus musculus L) strain DDW setelah diberi Monosodium Glutamate (MSG) dibandingkan dengan Vitamin E. – 5 (3).

Rangkuti, R.H., Suwarso, E., Hasibuan, P.A.Z., 2013. Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamat (MSG) Pada Pembentukan Mikronukleus Sel Darah Merah Mencit. Journal of Pharmaceutics and Pharmacology 1, 29–36.

Rahmawati dan Tabran., 2015. Uji Aktivitas Antimutagenik Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.) Terhadap Mencit Dengan Menggunakan Metode Mikronukleus Assay. Jurnal Biotek

Hariana, A., 2008. Tumbuhan Obat & Khasiatnya. Penerbit: Penebar Swadaya. Jakarta.

Kim WR, Flamm SL, et al. 2008. Serum Activity of Alanin Aminotransferase (ALT) as an indicator of Health and Disease.Hepatology;47(4)

Quinzii, C,M, López, L.C., Glikerson, R.W., Dorado, B., Coku, J., Lagier-Tourenne, C., et al ., 2010. Reactive Oxygen Spesies, Oxidative Stress, and Cell Death Correlate with Level of CoQ10 Deficiency. The Federation of American Societies for Experimental Biology Journal, 24(10), pp.3733-3742

Katzung B.G., Masters S.B., dan Trevor A.J. 2012. Basic & Pharmacology. 12th Editon. The McGraw-Hill Companies, Inc

Erwin, S.C., dan Purwitasari , T. 2012. Uji Hipoglikemik Ekstrak Metanol Daun Majapahit ( Crescentia Cujute L.) terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit Jantan. Jurnal Kimia Mulawarman, 9(2), pp. 50-90

Aliftiyo, W. T., DK, K. T. dan Johan, A., 2015. Pengaruh Pemberian Madu Terhadap Fungsi Hati Tikus Wistar Jantan Yang Diinduksi Monosodium Glutama. Media Medika Muda, IV(4), pp. 1611-1618

Kumar, S. dan A. K. Pandey. 2013. Chemistry and biological activities of flavonoid: an overview. The Scientific World Journal. 1-16

Zhang, H.F. Yang, X.A. Zhao, L.D. dan Wang, Y., (2009), “Ultrasonic-assisted extraction of epimedin C from fresh leaves of Epimedium and extraction mechanism”, Innovative Food Science and Emerging Technologies, 1.

Sakr SA, El-Abd SF, Osman M, Kandil AM, Helmy MS .2011. Ameliorative Effect of Aqueous Leave Extract of Ocimum basilicum on CCl4 - Induced Hepatotoxicity and Apoptosis in Albino Rats. J. Am. Sci. 7(8):116-27.

Galila, A.Y., Nihal, M.E., Eman, F.E.A., 2012. Hepatoprotective effect of basil (Ocimum basilicum L.) on CCl4-induced liver fibrosis in rats. African Journal of Biotechnology 11, 15702–15711. https://doi.org/10.5897/AJB12.2048

Fitria, L.,dan Sarto, M., 2014. Profil Hematologi Tikus (Rattus norvegicus Berkenhout, 1769) Galur Wistar Jantan dan Betina Umur 4, 6, dan 8 Minggu. Biogenesis 2.

Adriansyah, H., Adriansyah, H., Kamaludin, M.T., Kamaludin, M.T., Theodorus, T., Sulastri, H., Sulastri, H., 2014. Efek Hepatoprotektif Teripang Emas (Stichopus variegatus) pada Tikus Jantan Dewasa Galur Wistar yang Diinduksi Parasetamol Dosis Toksik. Majalah Kedokteran Sriwijaya 46, 136–143.


Full Text: PDF

DOI: 10.30595/hmj.v1i1.2484

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


ISSN: 2620-567X