Penerapan Teknologi Tepat Guna pada Perajin Tepung Bumbu Serbaguna di Desa Pagedangan Bojongsari Purbalingga

Arif Johar Taufiq, Muchammad Agung Miftahuddin, Trio Nur Wibowo

Abstract


Berkah Jaya merupakan salah satu Industri Skala Rumah Tangga yang memproduksi tepung bumbu serbaguna. Daerah pemasaran meliputi Purbalingga, Banjarnegara, Pemalang dan Banyumas. Kapasitas produksi dalam sehari rata-rata menghabiskan bahan tepung 125 kg. Saat ini pembuatan tepung bumbu masih dikerjakan secara manual dengan tenaga manusia dan alat sederhan seperti ember, centong mengaduk, saringan, timbangan dan chiler packing. Masalah yang dihadapi oleh mitra adalah kemampuan produksi belum memenuhi permintaan pasar dan kualitas campuran kurang homogen. Proses waktu yang lama dan membutuhkan banyak tenaga kerja jika dikerjakan secara manual. Hal ini merupakan permasalahan yang secara tidak langsung mempengaruhi efisiensi produksi. Penerapan teknologi tepat guna pengaturan kecepatan motor modifikasi elektro mekanik untuk proses pengadukan bahan baku diharapkan akan memberikan solusi bagi permasalahan ini. Dari hasil implementasi ibM UMKM, produksi tepung lebih homogen tercampur, kuantitas produksi bertamah, efisiensi produksi bertambah dan pendapatan pertambah.


Keywords


Mesin pengaduk tepung, Braling Gold, Berkah Jaya, Tepung Bumbu

References


Head, J. R., Getachew, B., & Gabrehiwot, M. (2014). Harnessing local technology: Manufacturing small

scale mixers for the fortification of edible oils and wheat flours in northern Ethiopia. IEEE Global

Humanitarian Technology Conference (GHTC 2014), 207–214.

https://doi.org/10.1109/GHTC.2014.6970283

Kader, M. A. (2018). PERAN UKM DAN KOPERASI DALAM MEWUJUDKAN EKONOMI KERAKYATAN DI

INDONESIA. JURISMA: Jurnal Riset Bisnis & Manajemen, 8(1).

https://doi.org/10.34010/jurisma.v8i1.995

Miftahuddin, M. A. (2010). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan Wirausahawan Muda.

Ramadhani, R. D., Priyadi, B., & Subiyantoro, S. (2022). Implementasi Metode PID untuk Pengendalian

Motor AC pada Crusher Daun Kelor. Jurnal Elektronika Dan Otomasi Industri, 9(2), 133.

https://doi.org/10.33795/elk.v9i2.467

Taufiq, A. J., & Dwiono, W. (2003). Model Kendali PID Kecepatan Motor DC dan Simulasinya dengan

Matlab.

Taufiq, A. J., & Tamam, M. T. (2013). Pengendali Kecepatan Motor DC dengan Kendali Ruang

Keadaan.

Taufiq, A. J., & Winarso. (2004). Model Kendali PID Digital untuk Pengaturan Kecepatan

Motor DC.

Wibowo, T. N. (2016). Perancangan Turbin Angin Vertical Axis with Gearless System Sebagai Alternatif

Pembangkit Listrik untuk penerangan jalan tol.


Full Text: PDF

DOI: 10.30595/jpts.v3i02.18721

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

ISSN: 2776-0294