Penerapan Smart Exhaust Fan pada Produksi Mini Nopia (Mino)
DOI:
https://doi.org/10.30595/jppm.v7i1.9954Keywords:
Mini Nopia (Mino), Sensor Asap, Smart Exhaust FanAbstract
Kelompok pengrajin mini nopia (mino) yang berada di Desa Pekunden Kecamatan Banyumas mengeluhkan adanya gangguan asap pembakaran kayu yang digunakan untuk proses pemasakan. Gangguan yang dirasakan antara lain pada pernafasan dan rasa pedih di mata. Asap yang timbul saat proses pemasakan memang tidak bisa dihilangkan karena untuk mempertahankan kekhasan rasa dari mini nopia (mino) tersebut, tetapi paling tidak asap tersebut bisa diminimalisir atau dikurangi. Salah satu cara untuk mengurangi asap adalah dengan cara menyedot asap tersebut keluar dapur, yaitu dengan memasang exhaust fan yang disertai sensor asap (smart exhaust fan). Sensor mendeteksi konsentrasi asap yang selanjutnya untuk menentukan putaran exhaust fan. Jika konsentrasi asap rendah maka putaran exhaust fan rendah dan seterusnya kecepatan putaran akan bertambah jika konsentrasi asap juga bertambah. Alat yang diaplikasikan dapat bekerja dengan baik sesuai dengan perencanaan, yaitu dapat mengurangi asap yang ada di dapur pengolahan mini nopia (mino). Ada tiga tingkatan kecepatan putar exhaust yang ditentukan berdasarkan konsentrasi asap, yaitu rendah (low), menengah (middle) dan tinggi (high). Dengan terpasangnya alat ini yang merupakan salah satu bentuk peran perguruan tinggi terhadap kelompok masyarakat diharapkan unjuk kerja para pekerja di kelompok pengrajin mini nopia (mino) akan meningkat karena gangguan dari asap sudah dapat diminimalisisr atau dikurangi.
References
Abdullah, (2018), Sistem Deteksi Dan Monitoring Kondisi Kadar Kepekatan Asap Dengan Sensor Asap Dan Camera Tracker, FISITEK: Jurnal Ilmu Fisika dan Teknologi, Vol. 2, No. 1, ISSN: 2580-989X.
Prastika, L.R., Hamzah, H., Fatimah, Hendro, (2015), Detektor Ketebalan Kabut/Asap Berbasis Arduino Uno sebagai Antisipasi Terjadi Kecelakaan di Jalan Raya, Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains 2015 (SNIPS 2015), ISBN: 978-602-19655-8-0.
Rizki, R.S., Sara, I.D., Gapy, M., (2017), Sistem Deteksi Kebakaran Pada Gedung Berbasis Programmable Logic Controller (PLC), KITEKTRO: Jurnal Online Teknik Elektro Vol.2 No.3, e-ISSN: 2252-7036.
Waluyo, A., Ryadhi, A., Kamarudin, (2019), Automatic Cooker Hood : Penghisap Asap Otomatis Pada Dapur Berbasis Ketebalan Asap, POLITEKNOLOGI VOL. 18 NO. 2.
Widodo, C.E., Winarto, Sumariyah, (2003), Pembuatan Alat Pendeteksi Kebakaran Dengan Detektor Asap, Berkala Fisika Vol. 6, No. 3, ISSN : 1410 – 9662.
https://suarabanyumas.com/cara-membuat-nopiatradisional-dipertahankan/
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
Indonesian version:
Penulis yang menerbitkan dengan jurnal ini setuju dengan ketentuan berikut:
Penulis mempertahankan hak cipta dan memberikan jurnal hak publikasi pertama dengan karya yang secara bersamaan dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution 4.0 International License yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan atas kepenulisan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
Penulis dapat masuk ke dalam pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi terbitan jurnal dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di jurnal ini.
Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses penyerahan, karena dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan (See The Effect of Open Access).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
