Penentuan Kandungan Fenolik Total dan Model Klasifikasi Serbuk Rimpang Jahe Emprit (Zingiber officinale var. Amarum Roscoe) di Dataran Sedang dan Tinggi
DOI:
https://doi.org/10.30595/pharmacy.v0i0.16275Keywords:
Fenolik Total, Kemometrik, Zingiber Officinale var. Amarum RoscoeAbstract
Jahe emprit (Zingiber officinale var. Amarum Roscoe) merupakan salah satu varietas jahe di Indonesia yang dimanfaatkan sebagai obat anti inflamasi, obat nyeri sendi, tonikum, serta obat batuk. Salah satu senyawa yang mempengaruhi khasiat dari jahe emprit adalah senyawa golongan fenol. Penelitian ini bertujuan menentukan kandungan fenolik total dan menentukan model klasifikasi menggunakan spketroskopi NIR dan kemometrik pada jahe emprit yang di tanam di dataran sedang dan dataran tinggi. Penentuan model klasifikasi menggunakan analisis multivariat LDA (Linear Discriminant Analysis), SVM (Support Vector Machines), dan SIMCA (Soft Independent ModeIIing of CIass AnaIyze), dan SVM (Support Vector Machines). Selanjutnya dilakukan validasi LOOCV (Leave-one-out cross-vaIidation) dan validasi eksternal. Penentuan fenolik total menggunakan spektroskopi uv-vis dengan reagen folin. Hasil rata-rata dari kandungan fenolik total pada dataran sedang adalah (23,592 ± 6,705) mg GAE/g serbuk, dan pada dataran tinggi adalah (13,382 ± 1,2700) mg GAE/g serbuk. Model klasifikasi LDA, SVM, dan SIMCA menghasilkan %akurasi sebesar 100%. Hasil validasi LOOCV model LDA dan SIMCA adalah 100%, dan SVM sebesar 60%. Hasil validasi eksternal model LDA dan SIMCA memiliki akurasi sebesar 100%. Setelah itu aplikasi pada sampel nyata pada model LDA dan SIMCA masing-masing memiliki akurasi sebesar 100%.
References
Arlot, S. dan A. Celisse. 2010. A survey of cross-validation procedures for model selection. Statistics Surveys. 4:40–79.
Gholib. 2008. Uji daya hambat ekstrak etanol jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) dan jahe putih (Zingiber officinale var. amarum) terhadap Trichophyton mentagrophytes dan Cryptococcus neoformans. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veterine.
Harmita. 2004. Petunjuk pelaksanaan validasi dan cara penggunaannya. Majalah Ilmu Kefarmasian. 1(3):117.
Hong, F. W. dan K. S. Chia. 2020. A review on recent near infrared spectroscopic measurement setups and. Measurement. 108732.
Kemenkes RI. 2017. Keputusan menteri kesehatan republik indonesia nomor hk.01.07/menkes/187/2017 tentang formularium ramuan obat tradisional indonesia. 1–135.
Muchlas dan Slameto. 2008. Teknologi Budidaya Jahe. Bogor: Agro Inovasi.
Putri, A. R., M. S. Poku, S. Yani, dan L. Wiyani. 2016. Pengaruh suhu terhadap karakteristik oleoresin pada ekstraksi jahe. Journal of Chemical Process Engineering,1(2):23–29.
Rostiana, O., N. Bermawie, dan M. Rahardjo. 2005. Budidaya tanaman jahe. Edisi 11.
Rukmana, H. R. 2002. Usaha Tani Cabai Rawit. Edisi 1. Yogyakarta: Kanisius.
Sangadji, I., A. Parakkasi, K. G. Wiryawan, dan B. Haryanto. 2008. Perubahan nilai nutrisi ampas sagu selam pada fase pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang berbeda (Change of nutritive values of sago meal at different growth stage of pleurotus ostreatus ). Jurnal Ilmu Ternak. 8(1):31–34.
Singh, G., I. P. S. Kapoor, P. Singh, C. S. de Heluani, M. P. de Lampasona, dan C. A. N. Catalan. 2008. Chemistry, Antioxidant and antimicrobial investigations on essential oil and oleoresins of Zingiber officinale. Food and Chemical Toxicology. 46(10):3295–3302.
Stoilova, I., A. Krastanov, A. Stoyanova, P. Denev, dan S. Gargova. 2007. Antioxidant activity of a ginger extract (Zingiber officinale). Food Chemistry. 102(3):764–770.
Wulandari, L., B. D. Permana, dan N. Kristiningrum. 2020. Determination of total flavonoid content in medicinal plant leaves powder using infrared spectroscopy and chemometrics. Indonesian Journal of Chemistry. 20(5):1044–1051.
Wulandari, L., Kristiningrum, N., & Ratnasari, F. A. (2020). Rapid determination of total phenol in leaf extracts of a medicinal plant using infrared spectroscopy and chemometric methods. Journal of Analytical Chemistry, 75(4), 479–486. doi:10.1134/s1061934820040176
Wulandari, L., R. Idroes, T. R. Noviandy, dan G. Indrayanto. 2022. Profile of Drug Substances, Excipients, and Relate Methodology. Edisi 1.
Yulia, M., R. Iriani, D. Suhandy, S. Waluyo, dan C. Sugianti. 2017. Studi penggunaan uv-vis spectroscopy dan kemometrika untuk mengidentifikasi pemalsuan kopi arabika dan robusta secara cepat. Jurnal Teknik Pertanian Lampung. 6(1):43–52.
Yusron, M. J. M, dan E. R. Pribadi. 2005. Budidaya Tanaman Sambiloto.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
