Pertumbuhan Ikan Patin dengan Penambahan Suplemen Tepung Jahe Melalui Pakan pada Sistim Bioflok
DOI:
https://doi.org/10.30595/jrst.v7i1.16612Keywords:
Ikan patin (Pangasius hypopthalmus), Jahe (Zingiber officinale Rosc.), PertumbuhanAbstract
Masyarakat konsumen menyukai kan patin (Pangasius sp.) karena rasa dan tekstur dagingnya yang enak. Budidaya intensif digalakkan untuk mencukupi kebutuhan dan permintaan konsumen. Budidaya intensif dilakukan dengan padat penebaran tinggi, namun apabila manajemennya kurang baik berpotensi menimbukan sisa pakan dan feses yang mengendap didasar kolam. Pengendapan sisa pakan dan feses didasar kolam dapat membahayakan kualitas air yang berdampak pada perlambatan pertumbuhan. Untuk mengatasi hal ini, dapat dilakukan dengan budidaya sistim bioflok untuk memperbaiki kualitas air disertai penambahan suplemen tepung jahe melalui pakan untuk meningkatkan pertumbuhanya. Tujuan penelitian ini untuk memastikan ada tidaknya dampak positif budidaya sistim bioflok dengan pakan yang mengandung suplemen tepung jahe terhadap pertumbuhan ikan patin. Penelitian dilakukan di Laboratorium basah kolam bioflok Desa Karangsari, Kembaran, Banyumas. Metode eksperimen digunakan dalam penelitian ini dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), 4 perlakuan, 1 kontrol dan 4x replikasi. Perlakuan berupa pemberian tepung jahe dalam pakan dengan sistim bioflok, yaitu P0 = kontrol, P1= pakan + bioflok, P2 = pakan mengandung 5,63 g tepung jahe kg-1 pakan + bioflok, P2 = pakan mengandung 3,75 g tepung jahe kg-1 pakan + bioflok, P3 = pakan mengandung 1,88 g tepung jahe kg-1 pakan + bioflok. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pakan yang dicampur tepung jahe dalam pakan dengan sistem bioflok secara signifikan meningkatkan pertambahan berat dan panjang, laju pertumbuhan harian, rasio konversi dan efisiensi pakan dengan dosis optimal 5,63 g tepung jahe kg-1 pakan. Hal ini menunjukkan, penambahan suplemen tepung jahe melalui pakan dalam sistem bioflok dapat digunkan untuk budidaya ikan patin.
References
Ahmadifar, E., Sheikhzadeh, N., Roshanaei, K., Dargahi, N., & Faggio, C. (2019). Can dietary ginger (Zingiber officinale)alter biochemical and immunological parameters and gene expression related to growth, immunity and antioxidant system in zebrafish (Danio rerio)? Aquaculture, 507(November 2018), 341–348. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2019.04.049
Arief, M., Fitriani, N., & Subekti, S. (2014). Pengaruh pemberian probiotik berbeda pada pakan komersial terhadap pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan lele sangkuriang (Clarias sp.). Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 6(1), 5.
Balqis, R., Hanisah, & Isma, M. F. (2021). Kinerja Lama Pemuasaan Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila ( Oreochromis Niloticus ). V(2), 45–53.
Batubara, J. P., & Gustianty, L. R. (2017). Laju Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Udang Galah (Macrobranchium rosenbergii De Man) Skala Laboratorium. Universitas Asaha, (1), 1–10.
Belseran, L., & Manoppo, H. (2015a). Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc) untuk memacu pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Budidaya Perairan, 3(1), 43–50.
Belseran, L., & Manoppo, H. (2015b). Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc) untuk Memacu Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). E-Journal Budidaya Perairan, 3(1), 43–50. https://doi.org/10.35800/bdp.3.1.2015.6930
Bokings, U. L., Koniyo, Y., & Juliana. (2016). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Patin Siam dengan Pakan Buatan dan Cacing Sutra. Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 4(3), 81–88.
Brum, A., Pereira, S. A., Owatari, M. S., Chagas, E. C., Chaves, F. C. M., Mouriño, J. L. P., & Martins, M. L. (2017). Effect of dietary essential oils of clove basil and ginger on Nile tilapia (Oreochromis niloticus) following challenge with Streptococcus agalactiae. Aquaculture, 468, 235–243. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2016.10.020
Cahyono, D. E., Atmomarsono, U., & Suprijatna, E. (2012). Pengaruh Penggunaan Tepung Jahe (Zingiber Offinale) Dalam Ransum Terhadap Saluran Pencernaan Dan Hati Pada Ayam Kampung Umur 12 Minggu. Animal Agricultural Journal, 1(1), 65–74.
Citarasu, T. (2010). Herbal biomedicines: A new opportunity for aquaculture industry. Aquaculture International, 18(3), 403–414. https://doi.org/10.1007/s10499-009-9253-7
Crab, R., Kochva, M., Verstraete, W., & Avnimelech, Y. (2009). Bio-flocs technology application in over-wintering of tilapia. Aquacultural Engineering, 40(3), 105–112. https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2008.12.004
Direktorat Jenderal Perikanan, B. (2017). Laporan Kinerja Tahun 2017.
Ekasari, J. (2009). Teknologi Biotlok: Teori dan Aplikasi dalam Perikanan Budidaya Sistem Intensif Bioflocs Technology: Theory and Application in Intensive Aquaculture System. Jumal Akuakultur Indonesia, 8(2), 117–126.
El-Desouky, H., El-Asely, A., Shaheen, A. A., & Abbass, A. (2012). Effects of Zingiber officinalis and Cyanodon dactylon on the Growth Performance and Immune Parameters of Macrobrachium rosenbergii. World Journal of Fish and Marine Sciences, 4(3), 301–307. https://doi.org/10.5829/idosi.wjfms.2012.04.03.62120
Fahrizal, A., & Nasir, M. (2017). Pengaruh Penambahan Probiotik Dengan Dosis Berbeda Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Rasio Konversi Pakan (Fcr) Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). IX(1), 69–80.
Fajriyani, A., Hastuti, S., & Sarjito. (2017). Pengaruh Serbuk Jahe Pada Pakan Terhadap Profil Darah, Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Patin (Pangasius sp.). Journal of Aquaculture Management and Technology, 6(4), 39–48.
Falahatkar, B., Soltani, M., Abtahi, B., Kalbassi, M. R., & Pourkazemi, M. (2006). Effects of Dietary Vitamin C Supplementation on Performance, Tissue Chemical Composition and Alkaline Phosphatase Activity in Great Sturgeon (Huso huso). Journal of Applied Ichthyology, 22(SUPPL. 1), 283–286. https://doi.org/10.1111/j.1439-0426.2007.00969.x
Hassanin, M. E.-S., Hakim, Y., & Badawi, M. E.-S. (2014). Dietry Effect of Ginger ( Zingiber Officinale Roscoe ) on Growth Performance , Immune Response of Nile Tilapia ( Oreochromis Niloticus ) and Disease Resistance Against Aeromonas hydroph ... Abassa International Journal for Aquaculture, 7(1), 35–52.
Hidayat, D., Sasanti, A. D., & Yulisman, Y. (2013). Kelangsungan Hidup, Pertumbuhan Dan Efisiensi Pakan Ikan Gabus (Channa Striata) Yang Diberi Pakan Berbahan Baku Tepung Keong Mas (Pomacea Sp). Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 1(2), 161–172.
Holvold, L. B. (2007). Immunostimulants connecting innate and adaptive immunity in Atlantic salmon (Salmo salar).
Iskandar, R., & Elrifadah. (2015). Pertumbuhan Dan Efesiensi Pakan Ikan Nila (Oreocromis niloticus) Yang Diberi Pakan Buatan Berbasis Kiambang. Saintek, 40(1), 18–24.
Karimah, U., Samidjan, I., & Pinandoyo. (2018). Performa Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Nilai Gift (Oreochromis niloticus) Yang Diberi Jumlah Pakan Yang Berbeda. Journal of Aquaculture Management and Technology, 7(1), 128–135.
Lamin, B. D., Kumar, M., Pailan, G. H., Singh, D. K., Bisawal, A., & Udit, U. K. (2018). Effect of dietary supplementation of Zingiber officinale (Ginger) on growth and nutrient utilization of Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758). Journal of Experimental Zoology, India, 21(2), 849–853.
Manoppo, H., & Rantung, S. V. (2019). Penambahan Ekstrak Jahe dalam Pakan untuk Meningkatkan Produksi Kelompok Pembudidaya Ikan di Desa Winorangian Kabupaten Minahasa Tenggara. Gorontalo Fisheries Journal, 2(2), 88–97.
Manullang, H. M. (2020). Influence of Survival Rate and Growth juvenile of African Catfish ( Clarias gariepinus ) Against the Probiotic Effective Microorganism-4 ( EM-4 ) on Feed Kelulusan Hidup Dan Pertumbuhan Benih Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ) Terhadap Pemberian Probi. 6(1), 72–80.
Naliato, R. F., Carvalho, P. L. P. F., Vicente, I. S. T., Xavier, W. dos S., Guimarães, M. G., Rodrigues, E. J. D., … Barros, M. M. (2021). Ginger (Zingiber officinale) powder improves growth performance and immune response but shows limited antioxidant capacity for Nile tilapia infected with Aeromonas hydrophila. Aquaculture Nutrition, 27(3), 850–864. https://doi.org/10.1111/anu.13229
Oh, H. Y., Lee, T. H., Lee, D. Y., Lee, C. H., Joo, M. S., Kim, H. S., & Kim, K. D. (2022). Dietary Supplementation with Ginger (Zingiber officinale) Residue from Juice Extraction Improves Juvenile Black Rockfish (Sebastes schlegelii) Growth Performance, Antioxidant Enzyme Activity, and Resistance to Streptococcus iniae Infection. Animals, 12(5), 1–12. https://doi.org/10.3390/ani12050546
Purbomartono, C., Hapsari, A. N., Susanto, & Samadan, G. M. (2022). Ginger ( Zingiber officinale Rosc .) flour in Gourami ( Osphronemus gourami ) hatchery with biofloc System. AACL Bioflux, 15(2), 585–592.
Rahmanto, Y., Rifaini, A., Samsugi, S., & Riskiono, S. D. (2020). Sistem Monitoring pH Air Pada Aquaponik Menggunakan Mikrokontroler Arduino Uno. Jurnal Teknologi Dan Sistem Tertanam, 1(1), 23–28. https://doi.org/10.33365/jtst.v1i1.711
Rauf, R., Purwani, E., & Widiyaningsih, E. N. (2011). Kadar fenolik dan aktivitas penangkapan radikal DPPH berbagai jenis ekstrak jahe (Zingiber officinale). Teknologi Hasil Pertanian, 4(2), 120–125.
Rijal, M. A., Purbomartono, C., & Jannah, I. F. (2022). Respon Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang diberi Pakan Supplementasi Bawang Putih (Allium sativum) pada Sistem Bioflok. Sainteks, 18(2), 117. https://doi.org/10.30595/sainteks.v18i2.12773
Ripaki, A. H., Farikhah, & Rahim, A. R. (2018). Pengaruh Penambahan Tepung Jahe Emprit (Zingiber officinale var. Amarum) Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Daya Hidup Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Ahmad. 1, 40–49.
Robiansyah, R., Raharjo, E. I., & Farida, F. (2018). Efektivitas Penambahan Dosis Tepung Rimpang Jahe (Zingiber officinale rosc) Pada Pakan Untuk Memacu Pertumbuhan Benih Ikan Tengadak (Barbonymus schwanenfeldii). Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmu Perikanan Dan Kelautan, 6(1), 30–37. https://doi.org/10.29406/rya.v6i1.927
Salamah, S., & Zulpikar, Z. (2020). Pemberian probiotik pada pakan komersil dengan protein yang berbeda terhadap kinerja ikan lele (Clarias sp.) menggunakan sistem bioflok. Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal, 7(1), 21. https://doi.org/10.29103/aa.v7i1.2388
Stoilova, I., Krastanov, A., Stoyanova, A., Denev, P., & Gargova, S. (2007). Antioxidant activity of a ginger extract (Zingiber officinale). Food Chemistry, 102(3), 764–770. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.06.023
Suhadi. (2019). Efesiensi Pakan Dan Laju Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Yang Dipuaskan Secara Periodik Pada Wadah Terkontrol. 8(5), 55.
Sukendar, W., Widanarni, & Setiawati, M. (2016). Respons imun dan kinerja pertumbuhan ikan lele , Clarias gariepinus ( Burchell 1822 ) pada budi daya sistem bioflok dengan sumber karbon berbeda serta diinfeksi Aeromonas hydrophila. Jurnal Iktiologi Indonesia 16(3):, 16(3), 309–323. Retrieved from https://media.neliti.com/media/publications/273465-respons-imun-dan-kinerja-pertumbuhan-ika-7ade39f8.pdf
Supriyanto, & Cahyono, B. (2012). Perbandingan kandungan minyak atsiri antara jahe segar dan jahe kering. Chemistry Progress, 5(2), 81–85.
Sutili, F. J., Gatlin, D. M., Rossi, W., Heinzmann, B. M., & Baldisserotto, B. (2016). In vitro effects of plant essential oils on non-specific immune parameters of red drum, Sciaenops ocellatus L. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 100(6), 1113–1120. https://doi.org/10.1111/jpn.12488
Syafitri, N., Brahmana, E. M., & Karno, R. (2019). Pengaruh Penambahan Tepung Jahe Dalam Pakan Terhadap Kadar Lemak Dan Protein Daging Ayam Broiler. Sainstek : Jurnal Sains Dan Teknologi, 10(1), 1. https://doi.org/10.31958/js.v10i1.1215
Yurisman, & Heltonika, B. (2010). Pengaruh Kombinasi Pakan terhadap Pertumbuhan dan Kelulus Hidupan Larva Ikan Selais (Ompok hypophthalamus). Berkala Perikanan Terubuk, 38(2), 80–94.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Cahyono Purbomartono, Shahiffa Nur Pranannisa, Dini Siswani Mulia, Suwarsito Suwarsito
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access)
JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
