Deteksi Adulteran dalam Sediaan Jamu Temu Hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) Menggunakan Metode Analisis Sidikjari KLT Video Densitometri

Authors

  • Emma Emawati Sekolah Tinggi Farmasi Bandung, Indonesia
  • Yesinta Yesinta Sekolah Tinggi Farmasi Bandung
  • Anan Niazi Usman Jurusan Teknik Informatika, Fakultas Teknik, Universitas Jabal Ghafur, Sigli, Aceh, 24171, Indonesia
  • Aiyi Asnawi Sekolah Farmasi, Institut Teknologi Bandung

DOI:

https://doi.org/10.30595/pharmacy.v15i2.3411

Keywords:

Aduterasi, Jamu, KLT, Kunyit, PCA, Temu hitam, Video densitometri

Abstract

Temu hitam (Curcuma aeruginosa Rox.) merupakan salah satu jenis temu-temuan dari suku Zingiberacea, memiliki khasiat antara lain sebagai penambah nafsu makan, membersihkan setelah melahirkan, batuk berdahak, sesak nafas, dan penyakit kulit. Banyaknya khasiat dari temu hitam menyebabkan temu hitam sering di konsumsi dalam bentuk sediaan jamu instan. Namun kurangnya kontrol kualitas standar dari obat herbal mengakibatkan banyaknya kecurangan dalam pembuatan sediaan jamu. Kromatografi sidik jari dengan KLT video densitometri dapat memberikan informasi mengenai integritas, kesamaan, dan perbedaan komponen kimia dalam ekstrak atau produk herbal yang diteliti dengan cepat dan mudah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan metode kromatografi lapis tipis (KLT) video densitometri sidikjari dan analisis PCA untuk menguji keaslian sediaan jamu temu hitam. Determinasi ekstrak dan sediaan jamu temu hitam dilakukan menggunakan metode KLT video densitometri yang tervalidasi dengan komposisi fasa gerak adalah campuran n-heksana : etil asetat (3:1,5; v/v) dan silika gel 60 GF254 sebagai fasa diam. Adulteran yang digunakan adalah kunyit (Curcuma longa). Pendeteksian menggunakan pereaksi anisaldehida sedangkan perekaman bercak  menggunakan kamera mirrorless dan bercak di transformasi menggunakan software TLC analyzer. Analisis Principal component analysis (PCA) menggunakan metode kemometrik dengan menghasilkan data berupa score dan loading. Terdapat pola data PCA dari ekstrak temu hitam terhadap kunyit dalam kelompok masing-masing. Hasil dari ketiga produk temu hitam instan yang diuji, dua produk tidak mengandung adulteran kunyit karena memiliki karakteristik yang sama dengan temu dan satu produk tidak mengandung temu hitam dan kunyit. Profil KLT video densitometri sidikjari dipetakan dengan principal component analysis (PCA) menggunakan variabel Rf telah berhasil mengidentifikasi keaslian sediaan bubuk temu hitam murni terhadap adulterasi dengan kunyit.

Author Biography

Emma Emawati, Sekolah Tinggi Farmasi Bandung, Indonesia

Scopus ID : 57198501228

Google Scholar : https://scholar.google.co.id/citations?user=qXynplMAAAAJ&hl=id&authuser=1

Sinta ID : 140814

References

A. Asnawi, E Febrina, DI Dinata, FN Fazrina, Penetapan Kadar Pseudoefedrin HCl Dan Loratadin Dalam Kombinasi Sediaan Kapsul Menggunakan Metode Klt Video Densitometri, JURNAL FARMASI GALENIKA, 2017

Angel, G.R., B. Vimala, B. Nambisan. 2012. Phenolic content and antioxidant activity in five underutilized starchy Curcuma species. Int. J. Pharmacog. Phytochem. Res. 4:69-73.

Ashraf K, Mujeeb M, Ahmad A, et al. Validated HPTLC analysis method for quantification of variability in content of curcumin in Curcuma longa L (turmeric) collected from different geographical region of India. Asian Pac J Trop Biomed, 2012; 2:S584-S588.

Booker A, Frommenwiler D, Johnston D, Umealajekwu C, Reich E, Heinrich M. J Ethnopharmacol. 2014 Mar 14;152(2):292-301. doi: 10.1016/j.jep.2013.12.042. Epub 2014 Jan 10.

Dalimartha, Setiawan (2007). Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. 3. Depok: Puspa Swara. ISBN 979-3235-73-X.

Djauharia, E., S. Sufiani. 2007. Observasi keragaan tanaman temu hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) pada berbagai jarak tanam. Warta Tumbuhan Obat Indonesia 7:21-23.

FZ Muttaqin, A Yuliantini, A Fitriawati, A Asnawi, PENETAPAN KADAR SENYAWA METAMPIRON DAN DIAZEPAM DALAM SEDIAAN KOMBINASI OBAT MENGGUNAKAN METODE KLT VIDEO DENSITOMETRI, Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 2017

Hess, Amber Victoria Irish. "Digitally-Enhanced Thin-Layer Chromatography: An Inexpensive, New Technique for Qualitative and Quantitative Analysis." J. Chem. Educ. 2007, 84, 842.

Jayaprakasha GK, Jaganmohan RL, Sakariah KK. An improved HPLC method for the determination of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin. J Agric Food Chem, 2002; 50:3668-3672.

Nasrullah, I., S. Murhandini, W.P. Rahayu. 2010. Phitochemical study from Curcuma aeruginosa Roxb. rhizome for standardizing traditional medicinal extract. J. Int. Env. Appl. Sci. 5:748-750.

Nurcholis, W., N. Khumaida, M. Syukur, M. Bintang, I.D.A.A.C. Ardyani. 2015. Phytochemical screening, antioxidant and cytotoxic activities in extracts of different rhizome parts from Curcuma aeruginosa Roxb. Int. Res. Ayurveda Pharm. 6:634-637.

Pothitirat W, Gritsanapan W. Quantitative analysis of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin in the crude curcuminoid extract from Curcuma longa in Thailand by TLC-Densitometry. Mahidol Univ J Pharm Sci, 2005; 32:23-30.

Reanmongkol, W., S. Subhadhirasakul, N. Khaisombat, P. Fuengnawakit, S. Jantasila, A. Khamjun. 2006. Investigation the antinociceptive, antipyretic and anti-inflammatory activities of Curcuma aeruginosa Roxb. extract in experimental animals. J. Sci. Technol. 28:999-1008.

Rohman A, Devi, Sudjadi, Nugroho A. Analysis of Curcumin in Curcuma longa and Curcuma xanthorriza Using FTIR Spectroscopy and Chemometrics. Res J Med Plant, 2015; 9:179-186. doi: http://dx.doi. org/10.3923/rjmp.2015.179.186.

Sanimah Simoh and Alizah Zainal, Chemical profiling of Curcuma aeruginosa Roxb. rhizome using different techniques of solvent extraction, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, Volume 5, Issue 5, May 2015, Pages 412-417

Srivastava, S., N. Chitranshi, S. Srivastava, M. Dan, A.K.S. Rawat, P. Pushpangadan. 2006. Pharmacognostic evaluation of Curcuma aeruginosa Roxb. Nat. Prod. Sci. 12:162-165.

T. Pluskal, S. Castillo, A. Villar-Briones, M. OreÅ¡iÄ, MZmine 2: Modular framework for processing, visualizing, and analyzing mass spectrometry-based molecular profile data, BMC Bioinformatics 11:395 (2010). PMID: 20650010

Theodoridis, G.A., Gika, H.G., Want, E.J., and Wilson, I.D., 2012, Liquid chromatography-mass spectrometry based global metabolite profiling: a review, Anal. Chim. Acta, 711, 7–16.

Zeb, A., & Murkovic, M. (2010). Thin-layer chromatographic analysis of carotenoids
in plant and animal samples. Journal of Planar Chromatography – Modern TLC, 23
(2), 94–103.

Downloads

Published

2018-12-01

How to Cite

Emawati, E., Yesinta, Y., Usman, A. N., & Asnawi, A. (2018). Deteksi Adulteran dalam Sediaan Jamu Temu Hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) Menggunakan Metode Analisis Sidikjari KLT Video Densitometri. PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 15(2), 158–170. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v15i2.3411

Issue

Jurnal Pharmacy, Vol. 15 No. 02 Desember 2018

Section

PHARMACY

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).